| Готовим и едим дома » Облако тегов » фрикадельки |
Фрикадельки из соленой и свежей сельди
Ингредиенты- сельдь свежая - 150г - сельдь соленая - 90г - яйцо - 3/4 шт. - лук репчатый - 120г - мука - 10г - масло растительное - 30г - соль, перец черный молотый - по вкусу - зелень петрушки - по вкусу.
Способ приготовления
Фрикадельки готовятся так: мякоть сельди без реберных костей промыть, отжать и пропустить через мясорубку, добавить мелко рубленный репчатый лук, сырое яйцо, пшеничную муку, слегка обжаренную с сыром, соль, черный молотый перец, зелень петрушки, все хорошо перемешать и из этой массы сформовать круглые шарики весом 20-25 г.
Ингредиенты- сельдь свежая - 150г - сельдь соленая - 90г - яйцо - 3/4 шт. - лук репчатый - 120г - мука - 10г - масло растительное - 30г - соль, перец черный молотый - по вкусу - зелень петрушки - по вкусу.
Способ приготовления
Фрикадельки готовятся так: мякоть сельди без реберных костей промыть, отжать и пропустить через мясорубку, добавить мелко рубленный репчатый лук, сырое яйцо, пшеничную муку, слегка обжаренную с сыром, соль, черный молотый перец, зелень петрушки, все хорошо перемешать и из этой массы сформовать круглые шарики весом 20-25 г.
Ключевые теги: молотый, перец, вкусу, зелень, Фрикадельки
Подробне...
120 г говядины, 20 г маргарина, 60 г риса, 150 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, 60 г кислого молока, соль, перец, зелень.
В бульон положить сырой картофель, нарезанный небольшими кубиками, и варить до полуготовности, затем заправить мелко нарезанным пассерованным луком и морковью. В этом супе сварить фрикадельки.
Фрикадельки: Мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, заправить солью и перцем.
При подаче на стол в суп положить припущенный отдельно рис, кислое молоко и посыпать зеленью.
В бульон положить сырой картофель, нарезанный небольшими кубиками, и варить до полуготовности, затем заправить мелко нарезанным пассерованным луком и морковью. В этом супе сварить фрикадельки.
Фрикадельки: Мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, заправить солью и перцем.
При подаче на стол в суп положить припущенный отдельно рис, кислое молоко и посыпать зеленью.
Ключевые теги: фрикадельки, мясорубка
Подробне...
