| Готовим и едим дома » Облако тегов » томатом |
Биточки фаршированные по-грузински
Ингредиенты- филе луфаря - 400г - свежая капуста белокочанная - 250-300г - рис - по 2 ст. ложки - маргарин - 2 ст.л. - лук репчатый - 1 луковица - мука - 1 ст. л. - яйцо - 1 шт. - соль - по вкусу - сметанный соус с томатом - 1/2 ст.л.
Способ приготовления. Филе рыбы и капусту нарезать и пропустить через мясорубку. К этой массе добавить рис, сваренный до полу готовности, пассерованный мелко нарезанный лук, сырое яйцо, приправить солью. Все тщательно перемешать, сформовать из фарша овальные шарики, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Обжаренные биточки залить сметанным соусом с томатом и тушить до готовности. Готовые биточки выложить на блюдо и полить соусом, полученным при тушении. сверху посыпать мелко порубленной зеленью. На гарнир подойдут отварные или тушеные овощи.
Ингредиенты- филе луфаря - 400г - свежая капуста белокочанная - 250-300г - рис - по 2 ст. ложки - маргарин - 2 ст.л. - лук репчатый - 1 луковица - мука - 1 ст. л. - яйцо - 1 шт. - соль - по вкусу - сметанный соус с томатом - 1/2 ст.л.
Способ приготовления. Филе рыбы и капусту нарезать и пропустить через мясорубку. К этой массе добавить рис, сваренный до полу готовности, пассерованный мелко нарезанный лук, сырое яйцо, приправить солью. Все тщательно перемешать, сформовать из фарша овальные шарики, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон. Обжаренные биточки залить сметанным соусом с томатом и тушить до готовности. Готовые биточки выложить на блюдо и полить соусом, полученным при тушении. сверху посыпать мелко порубленной зеленью. На гарнир подойдут отварные или тушеные овощи.
Ключевые теги: мелко, готовности, томатом, соусом, биточки
Подробне...
