| Готовим и едим дома » Облако тегов » сметаны |
1 кг картофеля, 2 луковицы, 2 моркови, 1 столовая ложка
сухарей, 2 яйца, 3 столовые ложки жира, 1 столовая
ложка сметаны, соль. Для подливки: 1\2 стакана сметаны.
Очищенный картофель отварить, пропустить через мясорубку и заправить яйцами и солью.
Морковь очистить, нарезать соломкой, тушить до готовности с добавлением жира и 3-4 столовых ложек бульона или воды, затем смешать с рублеными яйцами и слегка поджаренным нарезанным луком.
Половину подготовленной картофельной массы выложить в форму для запекания, смазанную жиром, сверху положить овощной фарш, закрыть его оставшимся картофелем, смазать сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть жиром и запечь в духовке. Подавать на стол со сметаной.
сухарей, 2 яйца, 3 столовые ложки жира, 1 столовая
ложка сметаны, соль. Для подливки: 1\2 стакана сметаны.
Очищенный картофель отварить, пропустить через мясорубку и заправить яйцами и солью.
Морковь очистить, нарезать соломкой, тушить до готовности с добавлением жира и 3-4 столовых ложек бульона или воды, затем смешать с рублеными яйцами и слегка поджаренным нарезанным луком.
Половину подготовленной картофельной массы выложить в форму для запекания, смазанную жиром, сверху положить овощной фарш, закрыть его оставшимся картофелем, смазать сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть жиром и запечь в духовке. Подавать на стол со сметаной.
Ключевые теги: яйцами, сметаной, жиром, ложка, сметаны, столовая, форму, выложить, запекания, массы, смазанную, слегка, картофельной, луком, Половину, подготовленной, поджаренным, нарезанным, овощной, сбрызнуть
Подробне...
250 г говядины, 300 г картофеля, 30 г репчатого пука,
по 10 г моркови и петрушки, 1 яйцо, панировочные сухари,
топленое масло, 1 столовая ложка сметаны, 1 столовая
ложка томата-пюре.
Говядину припустить в небольшом количестве воды или бульона с добавлением лука, кореньев и лаврового листа. Картофель отварить в кожуре и очистить.
Припущенное мясо и вареный картофель, сырой репчатый лук пропустить через мясорубку, посолить, добавить перец, сырые яйца, все перемешать и снова пропустить через мясорубку. Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать в молотых сухарях, обжарить на сковороде с жиром и поставить на 5 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
Бульон, в котором припускалось мясо, процедить и приготовить на нем соус с добавлением сметаны и томата-пюре. Готовые котлеты подавать с соусом и мелко нарезанной зеленью.
по 10 г моркови и петрушки, 1 яйцо, панировочные сухари,
топленое масло, 1 столовая ложка сметаны, 1 столовая
ложка томата-пюре.
Говядину припустить в небольшом количестве воды или бульона с добавлением лука, кореньев и лаврового листа. Картофель отварить в кожуре и очистить.
Припущенное мясо и вареный картофель, сырой репчатый лук пропустить через мясорубку, посолить, добавить перец, сырые яйца, все перемешать и снова пропустить через мясорубку. Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать в молотых сухарях, обжарить на сковороде с жиром и поставить на 5 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
Бульон, в котором припускалось мясо, процедить и приготовить на нем соус с добавлением сметаны и томата-пюре. Готовые котлеты подавать с соусом и мелко нарезанной зеленью.
Ключевые теги: томатапюре, сметаны, ложка, добавлением, пропустить, котлеты, мясорубку, столовая, через, обжарить, сухарях, сковороде, жиром, минут, поставить, молотых, запанировать, полученной, снова, массы
Подробне...
