| Готовим и едим дома » Облако тегов » молоком |
Продукты:
- филе рыбы - 500г
- орехи грецкие - 120г
- чеснок - 4-5 зубчиков
- майонез - 4 ст. л.
для кляра:
- мука - 5 ст. л.
- постное масло - 2 ст. л.
- яйцо - 2 шт.
- вода или молоко
- соль.
Приготовление:
Кусочки филе разрезать вдоль, не прорезая до конца. Размельчить орехи и чеснок, смешать с майонезом и заправить данной начинкой конвертики из рыбы. Приготовить кляр, смешав муку яйца и растительное масло, посолив и немного разведя водой либо молоком, дабы удалось тесто оладушково-блинной густоты. Конвертики обмакнуть в кляр и поджаривать на среднем пламени в большом числе постного масла.
- филе рыбы - 500г
- орехи грецкие - 120г
- чеснок - 4-5 зубчиков
- майонез - 4 ст. л.
для кляра:
- мука - 5 ст. л.
- постное масло - 2 ст. л.
- яйцо - 2 шт.
- вода или молоко
- соль.
Приготовление:
Кусочки филе разрезать вдоль, не прорезая до конца. Размельчить орехи и чеснок, смешать с майонезом и заправить данной начинкой конвертики из рыбы. Приготовить кляр, смешав муку яйца и растительное масло, посолив и немного разведя водой либо молоком, дабы удалось тесто оладушково-блинной густоты. Конвертики обмакнуть в кляр и поджаривать на среднем пламени в большом числе постного масла.
Ключевые теги: масло, чеснок, орехи, водой, молоком, удалось, тесто, немного, смешав, растительное
Подробне...
250 з свиной корейки, 50 г муки, 1 яйцо, 50 г молока, жир для жарения, 1 чайная ложка сахара, соль, перец.
Из корейки нарезать котлеты с косточкой, косточку зачистить, мякоть слегка отбить тяпкой, посыпать солью и перцем. Обжарить с двух сторон на сковороде с жиром до готовности, затем готовую котлету окунуть, держа за косточку, в полужидкое тесто, немедленно переложить на сковороду с сильно нагретым жиром и жарить с обеих сторон до образования корочки.
Тесто: Яичные желтки смешать с молоком, солью и сахаром, всыпать просеянную муку и размешать венчиком так, чтобы получилось однородное тесто, как для оладий. В тесто ввести взбитые в густую пену яичные белки и аккуратно перемешать снизу вверх.
Из корейки нарезать котлеты с косточкой, косточку зачистить, мякоть слегка отбить тяпкой, посыпать солью и перцем. Обжарить с двух сторон на сковороде с жиром до готовности, затем готовую котлету окунуть, держа за косточку, в полужидкое тесто, немедленно переложить на сковороду с сильно нагретым жиром и жарить с обеих сторон до образования корочки.
Тесто: Яичные желтки смешать с молоком, солью и сахаром, всыпать просеянную муку и размешать венчиком так, чтобы получилось однородное тесто, как для оладий. В тесто ввести взбитые в густую пену яичные белки и аккуратно перемешать снизу вверх.
Ключевые теги: тесто, косточку, жиром, корейки, сторон, солью, смешать, молоком, всыпать, сахаром, Яичные, обеих, жарить, нагретым, образования, корочки, просеянную, Тесто, желтки, размешать
Подробне...
