| Готовим и едим дома » Супы » СУП ПО-КАЗАХСКИ |
СУП ПО-КАЗАХСКИ
165 г говядины, 25 г курдючного сала или говяжьего жира, 25 г редьки, 50 г репчатого пука, 15 г винного уксуса, 100 г костей для бульона, 20 г кореньев, 1 долька чеснока, 1 яйцо, перец, соль, зелень.
Говяжье мясо нарезать кусочками по 10-15 г, посолить, поперчить и обжарить на сале до образования корочки, затем, продолжая жарку, добавить к мясу мелко нарезанные лук и редьку. Когда мясо, лук и редька поджарены, влить уксус, немного воды, добавить рубленый чеснок и тушить до готовности мяса.
Отдельно сварить костный бульон с кореньями, процедить, положить в него тушеное мясо с луком и редькой, свежие нарезанные дольками помидоры, яичный омлет, нарезанный кубиками, и все это варить 10 минут. При подаче на стол посыпать суп рубленой зеленью.
Говяжье мясо нарезать кусочками по 10-15 г, посолить, поперчить и обжарить на сале до образования корочки, затем, продолжая жарку, добавить к мясу мелко нарезанные лук и редьку. Когда мясо, лук и редька поджарены, влить уксус, немного воды, добавить рубленый чеснок и тушить до готовности мяса.
Отдельно сварить костный бульон с кореньями, процедить, положить в него тушеное мясо с луком и редькой, свежие нарезанные дольками помидоры, яичный омлет, нарезанный кубиками, и все это варить 10 минут. При подаче на стол посыпать суп рубленой зеленью.
Другие новости по теме:
- СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
- МАСТАВА
- СУП ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С СЫРОМ
- ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ
- КОТЛЕТЫ ИЗ МЯСА И КАРТОФЕЛЯ
- КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ПОМИДОРАМИ
- ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С МЯСОМ
- СУП С ПЕЛЬМЕНЯМИ
- ЦЫПЛЕНОК ПО-ВЕНГЕРСКИ
- ПЕЛЬМЕНИ ГЕРАСИМОВСКИЕ
Ключевые теги: тушить, варить
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
 |
Информация Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. |
