| Готовим и едим дома » Блюда из птицы » КУРИЦА С ГРИБАМИ И ОЛИВКАМИ |
КУРИЦА С ГРИБАМИ И ОЛИВКАМИ
1 курица весом около 1200 г, 100 г свиной грудинки куском,
25 г сухих грибов, 50 г очищенных от косточек оливок,
100 г сливочного масла, 1 мелко нарезанная луковица,
0,5 стакана белого сухого вина, мясной бульон,
соль, черный молотый перец.
Грибы замочить на 1 час в теплой воде. Курицу промыть, хорошо просушить, разрезать на 4 части. Грудинку нарезать кубиками и ошпарить кипятком. В кастрюле обжарить 0,5 луковицы и грудинку, используя 60 г сливочного масла, добавить кусочки курицы, посолить, поперчить, полить вином. Закрыть кастрюлю крышкой и оставить на небольшом огне на 1 час, понемногу подливая мясной бульон. Отдельно на сковороде на оставшемся масле поджарить вымоченные грибы со стаканом бульона, 0,5 луковицы, солью и перцем. Грибы и оливки переложить в кастрюлю с курицей и подержать немного на медленном огне.
25 г сухих грибов, 50 г очищенных от косточек оливок,
100 г сливочного масла, 1 мелко нарезанная луковица,
0,5 стакана белого сухого вина, мясной бульон,
соль, черный молотый перец.
Грибы замочить на 1 час в теплой воде. Курицу промыть, хорошо просушить, разрезать на 4 части. Грудинку нарезать кубиками и ошпарить кипятком. В кастрюле обжарить 0,5 луковицы и грудинку, используя 60 г сливочного масла, добавить кусочки курицы, посолить, поперчить, полить вином. Закрыть кастрюлю крышкой и оставить на небольшом огне на 1 час, понемногу подливая мясной бульон. Отдельно на сковороде на оставшемся масле поджарить вымоченные грибы со стаканом бульона, 0,5 луковицы, солью и перцем. Грибы и оливки переложить в кастрюлю с курицей и подержать немного на медленном огне.
Другие новости по теме:
- КУРИЦА В ПИВЕ
- ГРУДКА КУРИЦЫ С ГРИБАМИ
- КУРИЦА С МОРКОВЬЮ
- ЦЫПЛЯТА ПО-КОРОЛЕВСКИ
- КУРИЦА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
- МЯСНОЙ САЛАТ "ПИКАНТНЫЙ"
- ИНДЕЙКА ФАРШИРОВАННАЯ
- ЖАРЕНАЯ УТКА С НАЧИНКОЙ ИЗ ГРИБОВ И ЛАПШИ
- КУРИЦА ОТВАРНАЯ ПОДЖАРЕННАЯ
- КУРИЦА, ТУШЕННАЯ С ГАЛУШКАМИ
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
 |
Информация Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. |
